Руло Мерсо Премьер крю Вирей 2005

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино раскрывается ароматами белых цветов, спелых фруктов, сухих трав, пряностей, жареных орехов, цедры, дыма. Вино с ярким вкусом лимона, лайма, спелых плодов, сухофруктов, миндаля, фундука и легкими минеральными нотами. С возрастом вино становится более сложным, приобретая цветочные оттенки.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с курицей или индейкой, гармонично подчеркнет вкус блюд из свежей морской рыбы, морепродуктов, сыров Бри, Гауда.

Температура подачи, С: 8 - 10

Виноградник: Шардонне (100%) собраного вручную с виноградных лоз, посаженных ещё в начале XX века.

Способ производства: После сбора ягоды ферментируют с применением дрожжей и подвергают малолактическому брожению. Затем вино помещают в стальные емкости для выдержки и созревания. Перед розливом в бутылки вино осветляют и фильтруют.

Способ выдержки: В чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Domaine Roulot ведет свою историю с 1830 года. Основателем хозяйства был Гийом Руло. С 1989 года владельцем усадьбы становится Жан-Марк Руло. Профессиональный актер, после смерти отца Гая Руло, он оставил свою карьеру в Париже и в 1988 году вернулся домой в Мерсо. Благодаря усилиям Жан-Марка удалось расширить территорию поместья. Домен Руло сегодня — это 13,5 га земли в аппелласьоне Мерсо, засаженных в основном белыми сортами винограда. С начала 90-х годов в недвижимости отказались от использования пестицидов в пользу органических методов виноделия. Помимо белых вин, Domaine Roulot выпускает небольшое количество — около 15 % — красных вин высокого качества из урожая, выращенного в областях Bourgogne Rouge, Monthélie Village и Auxey Duresses 1er Cru.

Артикул: 1766051

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: IWC-88

Стоимость: $$$$$

Поставщики: