Шато де Мелин Жевре-Шамбертен

Классификация: Appellation d'Origine Protegee (AOP)

Производитель: Chateau de Melin

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет яркий. Насыщенный аромат с нотами ягод черной смородины, красных и черных фруктов, мускуса и лакрицы. Вкус мощный, мягкий со сбалансированными танинами и хорошим уровнем кислотности.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с дичью, говяжими ребрышками и тушеной бараниной.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Почвы глинистые и известняковые. Урожайность: 48 гл/га. Площадь: 0,9 га. Виноградники (льйо-ди): Ля-Платьер и Ля-Жюстис.

Способ производства: Холодная мацерация длилась 4 дня, алкогольная ферментация - 15 дней. «Шапку» пробивают вручную первые 4 дня.

Способ выдержки: Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках, 25% - новые.

Интересные факты, история, заметки: Потенциал к выдержке до 10 лет. Награды: Золото - Challenge Millésime Bio 2024; Серебро - Challenge Millésime Bio 2020; Золото - Challenge Millésime Bio 2018; RVF Wine good deals 2016.

Артикул: 1758225

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://chateaudemelin.com/en/

Стоимость: $$$$

Поставщики: