Шато де Мелин От Кот де Бон Руж

Классификация: Appellation d'Origine Protegee (AOP)

Производитель: Chateau de Melin

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино с ароматом свежих красных фруктов, а в более зрелом возрасте добавляются оттенки цукатов. Вкус стойкий, имеет приятную кислотность и сбалансированные танины.

Гастрономия: Вино хорошо в паре со свиной вырезкой, говядиной и бараньей ногой вместе с овощами.

Температура подачи, С: 14-16

Виноградник: Почвы глинистые, известняковые. Урожайность: 55 гл/га. Площадь: 11 га. Виноградник (льйо-ди): Сампиньи-ле-Маранж.

Способ производства: Холодная мацерация длилась 4 дня, алкогольная ферментация - 15 дней. Пробивание «шапки» проходит вручную 4 дня.

Способ выдержки: Выдержка 10 месяцев. 50% вина выдерживалось в чанах из нержавеющей стали, 50% - в дубовых бочках, с которых 25% новые.

Интересные факты, история, заметки: Потенциал к выдержке: 4-5 лет. Награды: Бронза - Concours des Grands Vins de France 2021, 2019 & 2018; Награда за достижения среди вин О-Кот-де-Нюи и Бона 2016 года; Золото - Challenge Millésime Bio 2016.

Артикул: 1758210

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://chateaudemelin.com/en/

Стоимость: $$$$

Поставщики: