Шампи Нюи Сен Жорж

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Maison Champy

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. В насыщенном аромате чувствуются нотки свежих фруктов, хереса и минералов. Вкус свежий, сбалансированный, мощный, с хорошо интегрированными танинами.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Виноград для этого вина собирается с лучших виноградников коммун Saint-Georges и Premeaux-Prissey. Почвы состоят в основном из известняка и мергеля. Урожайность: 40 гл/га.

Способ производства: Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Снимается с осадка только один раз. Вино не осветляется и не фильтруется.

Способ выдержки: 16 месяцев в дубовых бочках (30% из них - новые).

Интересные факты, история, заметки: Самый старый винный Дом в Бургундии Maison Champy был основан в 1720 году. Он много раз переходил из рук в руки, однако новая его история началась чуть больше двадцати лет назад, когда его руководство перешло в руки деятельной семьи Мюрже. 

Артикул: 1719370

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.champy.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: