Шампи Жевре Шамбертен Вьей Винь

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Maison Champy

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Вино насыщенно-гранатового цвета с отблесками фиолетового. Аромат насыщенный, с приятными нотками темных ягод, лакрицы и кожи. Свежее и мягкое во вкусе с бархатными танинами и элегантной структурой. Имеет длительное и богатое послевкусие.

Гастрономия: Хорошо сочетается со сложными кухнями с большим количеством приправ: нога ягненка, говядина по-Бургундски, паштеты, яйца в соусе из красного вина и ароматный сыр, а также сыры с голубой плесенью.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Почвы состоят из известняка и глины.

Способ производства: Используется малолактическая ферментация.

Способ выдержки: В дубовых бочках (30% из них - новые).

Интересные факты, история, заметки: Мэзон Шампи, основанный в 1720 году Эдме Шампи, был первым винным домом в Бургундии; их идеология ориентирована на воплощение принципов типичности и правильного баланса, экспертом и гарантом которых является совладелец дома 70-летний Анри Мерже; его органолептическая память хранит образцы вкуса всех важнейших виноградников.

Артикул: 1719360

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: W&S-89 (2007), WS-90 (2006), WE-88 (2006)

Сайт производителя: www.champy.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: