WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
QR-код:
La Chablisienne Bourgogne Chardonnay Emotions Minerales 2023
Ля Шаблизьен Бургонь Шардоне Эмосьйон Минераль
Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Производитель: La Chablisienne
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат с сочной палитрой с нотками фруктов с белой мякотью и цветов. Вкус свежий, фруктовый с приятным и длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется употреблять с морепродуктами, такими, как моллюски и улитки, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Почвы представлены известняковой глиной. Плотность посадки 5000-8000 лоз/га. Виноград произрастает в коммунах Сен-Сир-ле-Колон, Даннмуан, Сен-Бри, Шитри, Тоннер и Серриньи. Возраст лоз 30 лет.
Способ производства: Перед ферментацией вино проходит статическое отстаивание. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали.
Способ выдержки: Выдержка 6 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков.
Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5–10 лет
Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5–10 лет
Артикул: 1607250
Объем бутылки: 0,75
Тело вина: Вино со средним телом
Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться
Сайт производителя: www.chablisienne.com
Поставщики: 
Назад в раздел
