Ля Шаблизьен Шабли Гран Крю Вальмур

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: La Chablisienne

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с красивым отблеском. Стойкий аромат имеет тона ванили, дыма, специй, цветов и белых фруктов с минералами. Вкус щедрый, чистый, хорошо сбалансированный с минеральным оттенком. Послевкусие длительное с нюансами белых фруктов и минералов.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с рыбой, морепродуктами, фуа гра и птицей.

Температура подачи, С: 12-14

Виноградник: Почвы представлены известняком и мергелем. Плотность посадки лоз 6500 лоз/га. Расположение виноградника - на правом берегу реки Серен, между Шабли Гран Крю Ле Кло и Гренуй. Экспозиция южная и северо-западная. Возраст лоз - 40 лет.

Способ производства: Виноград собирают вручную, затем деликатно прессуют и отправляют на алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в дубовых бочках.

Способ выдержки: Выдержка производилась 18 месяцев на тонком осадке в цистернах и бочках.

Интересные факты, история, заметки: Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года - именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами.

Артикул: 1607133

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.chablisienne.com

Стоимость: $$$$