La Chablisienne Chablis 1erCru La Singuliere 2009 2009
Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Ля Сэнгюльер 2009
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет светло-желтый цвет с зелеными оттенками. В аромате присутствуют нотки ветивера, папоротника и минералов. Вкус вина насыщенный, чистый, свежий, с красивыми цитрусовыми нотами и удивительным послевкусием.
Гастрономия: Вино будет прекрасно сочетаться с морепродуктами, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноград для вина Шабли Премьер Крю Ля Сэнгюльер выращен на берегах реки Серин, на нескольких виноградниках. Здесь, на кимериджских почвах с чередованием известняка и мегреля высажены 25-летние лозы Шардонне. Плотность посадок колеблется от 5500 до 6500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников юго-восточная и юго-западная. Формирование лоз осуществляется по системе Double Guyot.
Способ производства: После сбора и тщательной сортировки, Шардонне проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах.
Способ выдержки: 12 месяцев на осадке в чанах и малых бочках.
Интересные факты, история, заметки: История Винного Дома La Chablisienne началась в 1923 году, когда некоторые виноделы, во главе с аббатом Balitrand, объединили свои силы, чтобы справиться с экономическими трудностями, и создали совместную винодельню в самом сердце виноградников Шабли, в Бургундии, с целью продавать свои вина.
Артикул: 1607091
Стоимость: $$$
Назад в раздел