Ля Шаблизьен Шабли Премьер Крю Ля Сэнгюльер 2007

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: La Chablisienne

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино блестящего и ясного бледно-желтого цвета с зелеными оттенками. Аромат вина достаточно сдержанный, но красивый. В нем объединены оттенки сушеных трав и немного минеральных нот. Вкус вина стойкий, с кристаллической освежающей кислотностью и свежим послевкусием.

Гастрономия: Вино будет прекрасно сочетаться с морепродуктами, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.

Температура подачи, С: 12-14

Виноградник: Виноград для вина выращен на берегах реки Серин. Здесь, на кимериджских почвах с чередованием известняка и мегреля высажены 25-летние лозы Шардоне. Плотность посадок колеблется от 5500 до 6500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников юго-восточная и юго-западная. Формирование лоз осуществляется по системе Double Guyot.

Способ производства: После сбора и тщательной сортировки Шардоне проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах.

Способ выдержки: 12 месяцев на осадке в чанах и малых бочках.

Интересные факты, история, заметки: История Винного Дома La Chablisienne началась в 1923 году, когда некоторые виноделы, во главе с аббатом Balitrand, объединили свои силы, чтобы справиться с экономическими трудностями, и создали совместную винодельню в самом сердце виноградников Шабли, в Бургундии, с целью продавать свои вина.

Артикул: 1607077

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.chablisienne.com

Стоимость: $$$