QR-код:
Domaine des Chenevieres Chablis Premier Cru Fourchaume 2007
Домен де Шеневьер Шабли Премьер Крю Фуршом
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Вино красивого, золотистого, бледного цвета. У вина выразительный соленый аромат морского бриза, который дополняет нотки спелых зеленых фруктов. Вино обладает округлым, маслянистым вкусом с доминирующими фруктовыми нотками. С годами постепенно проявляется минеральный характер вина
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с рыбой в соусе и белым мясом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Почвы: киммериджский известняк с большим количеством окаменелых морских ракушек, что определяет характерную минеральность Шабли. Экспозиция виноградников: юго-запад. Особенности хозяйства – старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах.
Способ производства: Используются пневматические прессы. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Интересные факты, история, заметки: Фредерик Геган, владелец Домен де Шеневьер, родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Фредерик получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара – Селин Брокар, и по стечению обстоятельств, Фредерик стал управляющим хозяйства.
Артикул: 1603330
Стоимость: $$
Поставщики:
Назад в раздел