Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Jean-Marc Brocard Chablis 1erCru Montmain

QR-код:

Jean-Marc Brocard Chablis 1erCru Montmain  2014

Жан-Марк Брокар Шабли Премье Крю Монмен
Каталог / Франция / Бургундия / Шабли Премьер Крю
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительJean-Marc Brocard
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 12,5 
Описание, стилистика: Вино имеет светло-золотистый цвет. В аромате можно ощутить душистые нотки, оттенки лимона, графита и воска. Вкус освежающий, с цитрусовыми фруктами и оттенками воска. Послевкусие гармоничное и сухое.
Гастрономия: Подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом, местными фермерскими сырами, а также в качестве аперитива.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградник расположен в ветреной долине, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы: чередующиеся слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз: 25-30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 55 гл/га. Экспозиция: юг.
Способ производства: Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Малолактическая ферментация осуществляется.
Способ выдержки: На осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Вино получило бронзовую медаль в конкурсе Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2007. Сегодня дому Брокаров принадлежит уже около 200 гектаров виноградников в Шабли. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жюльен Брокар говорит: "В наших винах главное - чистота терруара. Чтобы передать ее максимально мы займемся биодинамикой, откажемся от дубовых бочек, пойдем на любые самые сложные и дорогие методы работы на виноградниках, лишь бы все это дало возможность пьющему наш вина почувствовать то, что чувствуем мы, прислушиваясь к голосам виноградников, зная их душу..."
Артикул: 1603143
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.brocard.fr
Стоимость: $$$
ПоставщикиВитис Групп


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения