Жан-Марк Брокар Шабли Премье Крю Кот де Леше

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Jean-Marc Brocard

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино имеет интенсивный цитрусовый аромат, который гармонично сочетается с минеральными оттенками. Вкус округлый, сбалансированный, с характерными минеральными нюансами.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой под соусом, постными колбасами, паштетом из гусиной печени, белым мясом и птицей.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Экспозиция: юго-запад; почвы бедные, известняковые с большим вкраплением гальки.

Способ производства: Используются пневматические прессы. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20°С с использованием природных дрожжей; проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: На осадке в чанах из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: В отличие от множества производителей Шабли, которые сохраняют традиции виноделия на протяжении нескольких поколений, Жан-Марк Брокар является новичком, так как свое первое Шабли он сделал в 1973 г. За последние двадцать лет было создано предприятие, которое сегодня смело можно назвать одним из наиболее значительных в регионе.

Артикул: 1603092

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.brocard.fr

Стоимость: $$$

Поставщики: