Chateau Mouton Rothschild 1-er GCC 1996
Шато Мутон Ротшильд Премьер Гранд Крю Классе
Виноград: Каберне Совиньон(72%), Мерло(20%), Каберне Фран(8%)
Описание, стилистика: Вино насыщенного красно-гранатового цвета. В удивительном впечатляющем аромате вина уловимы тона черной смородины, малины, кофе, кожи, специй, шоколада, фиалки; вино имеет элегантный, насыщенный, зрелый, богатый вкус с невероятно шелковистой текстурой, прекрасным балансом, оттенками ванили, черной смородины, дыма, дуба, специй, длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами, трюфелями, дичью, выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 15-18. Вино рекомендуется открыть как минимум за 20 минут до подачи.
Виноградник: Виноградники занимают около 82 га, на которых выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо; на гравийных почвах растут старинные 48-летние лозы.
Способ производства: Урожай собирается вручную. Ферментация вина проходит в деревянных чанах в течение 21-31 дней, малолактическая ферментация осуществляется в новых дубовых бочках; во время выдержки каждые 4 месяца проводится снятие вина с осадка (soutirage).
Способ выдержки: 20 месяцев в дубовых бочках, из которых 90% — новые.
Интересные факты, история, заметки: Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире.
Артикул: 1509961
Оценка: RP-92, WS-96
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел