QR-код:
Chateau Giscours 3-me GCC 2007
Шато Жискур 3-й Гран Крю Классе
Виноград: Каберне Совиньон(65%), Мерло(30%), Каберне Фран(5%)
Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета с лиловым оттенком. Вино обладает ароматным букетом чёрной смородины, малины, спелой вишни на минеральном фоне. Вино с прекрасными танинами и средним телом, отлично сбалансированное, в длительном пряном послевкусии ярко выражены ноты ягод.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю.
Способ производства: При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30°С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки для выдержки. Перед разливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка.
Способ выдержки: 18 месяцев в дубовых бочках (половина из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Шато Жискур — первое вино хозяйства. Первое упоминание о замке Жискур относится к 1330 году, а благодаря усилиям Эрика Альбала Йельгерсма, который приобрел винодельческое хозяйство в 1995 году, вина Жискура обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо.
Артикул: 1509071
Оценка: RP-86, WS-89
Стоимость: $$$
Назад в раздел