Шато Лафит Ротшильд Премьер Гран Крю Классе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaines Barons de Rothschild

Виноград: Каберне Совиньон(75%), Мерло(20%), Каберне Фран(4%), Пти Вердо(1%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Аромат раскрывается тонами спелой сливы, ежевики, пряных трав и кедра; Вино обладает среднетелым богатым вкусом, с фруктовым началом и яркими танинами; прекрасное танинное послевкусие с включением ноток дерева.

Гастрономия: Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то стейки из говядины и свинины с овощами на гриле. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Температура подачи, С: 16-18. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2-24 часа.

Виноградник: Общая площадь виноградника составляет 112 га; почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком; все это лежит на фундаменте из известняка; средний возраст лозы – 38 лет.

Способ производства: Виноград с каждого отдельного участка подвергается ферментации в стальных и деревянных чанах. Мацерация длится 18-25 дней; сок-самотек и жмых разделяются, и жмых выжимается отдельно с тем, чтобы извлечь "винный пресс"; второй этап брожения, называется малолактической ферментацией и происходит в чанах, откуда вино порциями переливают в бочки.

Способ выдержки: 18-20 месяцев в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Виноградники расположены очень удачно по отношению к солнцу – само слово "лафит" означает "склон холма". 

Артикул: 1509064

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-95, ST-95, RP-97

Сайт производителя: www.lafite.com

Стоимость: $$$$$