Петрюс

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Petrus

Виноград: Мерло(96%), Каберне Фран(4%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново цвета с легким пурпурным оттенком. Яркий, соблазнительный аромат раскрывается ягодными тонами ежевики, зрелой темной сливы, тонкими нотками ванили и шоколада; вино обладает прекрасной структурой и балансом, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором тонко улавливаются пряные нотки.

Гастрономия: Петрюс прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими как: фуа-гра, трюфелями, белой телятиной, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горганзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Уникальность вина мира обусловлена многими факторами, прежде всего, исключительностью терруара, самая высокая точка которого расположена в 40 метрах над уровнем моря, а почвы состоят из тяжелой глины и железа; площадь виноградника: 11,5 га; плотность посадки: 5500 лоз/га.

Способ производства: Собирают виноград вручную, стараясь минимально повредить ягоды, причем сбор производится во второй половине дня и занимает около 2 суток. После тщательной сортировки виноград мягко прессуют и ферментируют в терморегулируемых бетонных емкостях.

Способ выдержки: 21 месяц в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: 

Название «Pétrus» вино получило от одноимённого местечка, где расположился виноградник; интересно, что на этикетке этого вина изображён апостол Пётр, имя которого происходит от греческого слова «петрос» — камень.

Артикул: 1509041

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-93, WS-93, WE-97

Стоимость: $$$$$