Chateau Siran 2005
Шато Сиран
Виноград: Мерло(51%), Каберне Совиньон(34%), Пти Вердо(15%)
Описание, стилистика: В изысканном букете можно обнаружить нотки черной смородины, мяты, фенхеля и кожи. Вкус полнотелый, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономия: Это вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, сырам.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградник занимает 25 га; почвы состоят из глины и песка, покрытой гравием, что обеспечивает превосходный дренаж. Средний возраст лоз: 33 года.
Способ производства: На винограднике применяется прореживание листьев. Урожай собирается только вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный виноград тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Способ выдержки: 12-14 месяцев в дубовых бочках (35% из них - новые).
Интересные факты, история, заметки: Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато; так, знаменитый Пако Рабанн разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин.
Артикул: 1508055
Оценка: WS-91, WA-88, DE-16
Стоимость: $$$$
Назад в раздел