Шато Пап Клеман

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Pape Clement

Виноград: Совиньон Гри, Совиньон Блан, Семильон,

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: В аромате вина первоначально доминирует яркая кремниевая нота в обрамлении резковатых дубовых тонов, затем приходит черед спелых фруктов (персик, манго, цитрусовые, зеленое яблоко), которые оттеняются уверенной минеральностью.

Гастрономия: Вино рекомендуется употреблять с рыбой, пикантными сырами, фруктами.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Вино производится из виноградных сортов собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста.

Способ производства: Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования насосов.

Способ выдержки: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Вино Шато Пап Клеман Блан производится винодельней шато Пап-Клеман; огромный вклад в виноградарство Пессак-Леоньяна внёс епископ Бертран де Гот, который в последствии был избран Папой Римским Клементием Пятым, именно в его честь хозяйство Chateau Pape-Clement получило своё название.

Артикул: 1508034

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.pape-clement.com

Стоимость: $$$$$