Шато Кос д'Эстурнель

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Cos d'Estournel

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Вино глубокого голубовато-фиолетового цвета. В аромате переплетаются тона кедра, солодки, черники, черной смородины, ванили, свежесрезанных цветов и грифеля. Вкус насыщенный, мягкий с нотами ванили, легким намеком кофе, черной смородины, вишни, зеленого перца и глины.

Виноградник: 91 га виноградника, раскинувшегося на склонах холма. Южные склоны занимает Каберне-Совиньйон(60%), восточные склоны с известняковыми выходами коренных пород-Мерло(40%). Средний возраст лозы-35 лет.

Способ производства: Ручной сбор урожая. Процес производства полностью автоматизирован. Ягоды поступают на винодельню по туннелю, в котором их температура понижается на 3-5 градуса, что замедляет окисление. Холодная мацерация (7-9 градусов по Цельсию) длится неделю. Брожение проходит при низких температурах

Способ выдержки: Выдержка в дубе (60%-100% новые) длится 18 месяцев. Яблочно-молочная ферментация также проходит в бочке.

Интересные факты, история, заметки:  В глазах великих любителей вин , Chateau Cos d' Estournel стал архетипом определенного стиля мужественной элегантности, в которой сила не исключает мягкость . Великие винтажи Château Cos d' Estournel может иметь исключительно долгий срок службы, иногда превышая сто лет .Отдельно нужно отметить погреб - это чудо с архитектурной точки зрения, с его уникальным сочетанием простоты и современных технологий.

Артикул: 1508001

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.estournel.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: