Кло Ману Медок

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Clos Manou

Виноград: Мерло(58%), Каберне Совиньон(30%), Каберне Фран(7%), Пти Вердо(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 15 

Описание, стилистика: Цвет красный с фиолетовым оттенком. Аромат яркий с нотками красных и черных ягод, малины и ежевики, цветов и дыма. Вкус насыщенный с яркими нотами красных и черных ягод, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо в качестве аперитива, подойдет к блюдам из красного мяса.

Температура подачи, С: 17-19

Виноградник: Виноград произрастает в коммуне Сен-Кристали-Медок та Кукек. Площадь виноградников 16,5 га. Почвы 29% глинисто-каменистые, 28% известняковые, 25% песчаные, 13% глинисто-песчаные, 5% каменисто-песчаные. Плотность посадки 9000 – 10000 лоз/га. Возраст лоз: приблизительно 40 лет.

Способ производства: Виноград собирали вручную в период с 24 сентября по 12 октября. Урожайность: около 1 кг винограда с лозы или 55 гл/га. Виноград дважды сортируют – до и после гребнеотделения. Затем температуру в чанах (деревянных и бетонных) снижают до 10°С на 48-72 часа, сусло перекачивают и прессуют в вертикальном прессе. Малолактическая ферментация проходила в чанах и дубовых бочках.

Способ выдержки: Выдержка на осадке проходит за следующей схемой: 70% в новых бочках из французского дуба 17 месяцев, 25% - в бетонных яйцах объемом 7 гл 12 месяцев и 5% в амфорах объемом 8 гл 6 месяцев.

Артикул: 1438181

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.clos-manou.com/

Стоимость: $$$

Поставщики: