Шато Жискур 3-й Гран Крю Классе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Giscours

Виноград: Каберне Совиньон(70%), Мерло(20%), Пти Вердо(10%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет насыщенно красный с фиолетовым отблеском. Аромат с тонами черники, малины, смородины, вишни, солодки, выпечки, кедровых орехов, смолы и графита. Вкус комплексный с прочной, плотной текстурой, мягкими танинами, нотками вишни, ежевики, смородины, клубники и сливы. Послевкусие длительное, цветочное.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью и сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник занимает 95 га. 15% лоз от 4 до 10 лет, 50% лоз от 10 до 25 лет, остальные лозы свыше 25 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю.

Способ производства: Виноград собран вручную и тщательно отобран. Ферментация проходила около 24 дней в емкостях из нержавейки и бетонных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С. Малолактическая ферментация тоже проводилась. Перед разливом вино осветляют яичным белком.

Способ выдержки: Выдержка проводилась в дубовых бочках (50% новые) 18 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Шато Жискур — первое вино хозяйства. Первое упоминание о замке Жискур относится к 1330 году, а благодаря усилиям Эрика Альбала Йельгерсма, который приобрел винодельческое хозяйство в 1995 году, вина Жискура обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо.

Артикул: 1438142

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-95, WE-95, RP-92, WS-91

Сайт производителя: www.chateau-giscours.fr

Стоимость: $$$

Поставщики: