Шато л'Эглиз Клине

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau l'Eglise-Clinet

Цвет: Красное  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: В аромате цветы,травы,кофе эспрессо,солодка,вишня.Вкус мягкий,насыщенный с доминантой вишни,вишневой ветки,фенхеля с шелковистым танином и потрясающей свежестью.

Гастрономия: Салат из обжаренных овощей с хересным соусом,курица с беконом в соусе Марсала.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Один из старейших виноградников региона.Площадь-11,12 акров(85%-Мерло,14%-Каберне Фран,1%-Мальбек).Некоторым лозам Каберне Фран 70 лет.Почвы глинистые и гравиевые. Плотность посадки виноградников-6500 лоз на гектар .

Способ производства: Ручной сбор урожая,щадящее пресование.Мацерация и малолактическая ферментация проходят в стальных небольших(от 20 до 72 гектолитров)чанах при контролируемой температуре.

Способ выдержки: Выдержка в бочках из французского дуба(от 50% до 80% новые)от 15 до 18 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Chateau L' Eglise Clinet один из крупнейших в Помероле владельцев старых лоз на винограднике:. 25% лозы-более 75 лет, 25% лозы-более 50 лет, 25%-более 20 лет , а остальные 25%-старше 7 лет.

Артикул: 1414072

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: RP-94, WS-89-92, IWC-92, JR-17

Сайт производителя: www.eglise-clinet.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: