Ch Lafaurie-Peyraguey 2006
Шато Лафори Пейраге
Описание, стилистика: Аромат элегантный, свежий, наполненный нотами сухофруктов, цитрусовых, экзотических фруктов, крыжовника, черного чая и нюансами миндального печенья. Вкус концентрированный, мощный, богатый с тонами медово-апельсинового джема, абрикоса, яблочного пюре, дополняется нотами грибов, вафли и трав.
Гастрономия: Превосходно с фруктовым пирогом, блинчиками сюзе, фуа-гра, крем брюле, сливочным грибным супом, карри краба.
Температура подачи, С: 9
Виноградник: Виноградные лозы Lafaurie Peyraguey - 90% Семильон, Совиньон 8 %, 2% Muscadelle - занимают 41 гектар гравиевых почв на известняковой подкладке.
Способ производства: Мягкое пресование, брожение в новых бочках при температуре 18-24 градуса от двух недель до месяца. Осадок мешается каждую неделю.
Способ выдержки: Созревает в дубовых бочках (40% новые) от 18 до 20 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Сам замок Ляфори-Пераге расположен в черте города Бомме и принадлежит известной компании Cordier, поставляющей вино по всему миру. Сорок гектаров виноградников шато обладают уникальным микроклиматом и почвой, благоприятными для получения великолепного винограда, который тщательно собирают вручную буквально по ягодам, производя сбор от 4 и более раз за сезон. Методы культивирования лозы, совмещение древних традиций виноделия и современных научных исследований позволяют Cordier получить в итоге прекрасное вино, отличающееся гармоничным, сложным и изысканным вкусом.
Артикул: 1408061
Оценка: WS-92, WE-92, RP-91, JR-17,5
Стоимость: $$
Поставщики:
Назад в раздел