QR-код:
Chateau de Malleprat 2005
Шато де Маллепрат
Виноград: Мерло(60%), Каберне Совиньон(25%), Каберне Фран(10%), Пти Вердо(5%)
Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета. Аромат вина раскрывается тонами вишни, нюансами кофе, дуба и пряностей. Вкус вина гладкий, сбалансированный, свежий, с оттенками темных фруктов, тостов и дуба, хорошей структурой.
Гастрономия: Вино хорошо гармонирует с мясными блюдами и закусками, паштетами и сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Лозы красного винограда занимают площадь 10 га. Возраст виноградника: 30 лет. Почвы: гравий и глина. Плотность посадки лоз: 7000 лоз/га. Урожайность: 40 гл/га.
Способ производства: Урожай собирается вручную. Используется криомацерация. Алкогольная ферментация и мацерация (длится 30 дней) в чанах из нержавеющей стали.
Способ выдержки: 40% вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, 20% - в новых дубовых бочках, 20% - в однолетних бочках, 20% - в двухлетних бочках.
Интересные факты, история, заметки: На протяжении нескольких поколений Château Malleprat владеет семья Кот (Cots). Сейчас хозяйством управляет Жан Клод Котс (Jean Claude COTS) Ему помогает дочь Valérie.
Артикул: 1403530
Назад в раздел