Луи Эшенауэр Мэдок

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Eschenauer

Виноград: Каберне Совиньон(75%), Мерло(15%), Пти Вердо(5%), Мальбек(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,3  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Medoc - зрелое и сильное вино с характерным ароматом красных ягод и специй, хорошо структурированное танинами и с деликатной нотой дерева.

Гастрономия: Вино сочетается с блюдами из дичи и говядины. Можно подать к нему сыр и хлеб. Рекомендуется открыть бутылку за 2-3 часа перед подачей.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград выращивается на гравиевых почвах Бордо.

Способ производства: Винификация вина проходит традиционным методом. Виноград собирается, когда он достигнет оптимальной зрелости, что оприделяется путем органолептического анализа. Ферментация проходит при высокой температуре в 28-32°С с приминением перекачки сусла и с/без аэрации. Затем производится малолактическая ферментация в стали.

Интересные факты, история, заметки: Медок получил свое название от латинского выражения "medio aquae" — "между водами": имеются в виду устье Жиронды и Атлантический океан. Это длинная, тонкая полоса замечательных виноградников, простирающихся на северо-запад от столицы Бордо до Пуан-де-Грав. В центре этой полосы находится классическая область бордоских вин, где расположено подавляющее большинство знаменитых шато.

Артикул: 1312440

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$

Поставщики: