Шато де Траси Пуйи-Фюме

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau de Tracy

Виноград: Совиньон Блан(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино соломенного цвета с золотистым отблеском. Аромат сложный, освежающий, с нотками персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов. Вкус округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, белым мясом в сливочном соусе, восточными пряностями и сырами с плесенью.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Площадь виноградника - 31 га. Почвы глинисто-кремниевые, известняковые. Возраст лоз около 30 лет. Экспозиция юго-западная с видом на Луару.

Способ производства: Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С.

Способ выдержки: Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Для вин Пуйи-Фюме характерен легкий запах дымка, который знатоки называют кремниевым, он обусловлен местными меловыми и кремниевыми почвами.

Артикул: 1212201

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.chateau-de-tracy.com

Стоимость: $$$

Поставщики: