Chateau de Tracy Pouilly-Fume 2018
Шато де Траси Пуйи-Фюме
Виноград: Совиньон Блан(100%)
Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый. В аромате тона зеленого перца, лемонграсса, бузины, тропических фруктов (манго, маракуи), спаржи, грейпфрута. Вкус острый, свежий, элегантный, хорошо структурированный со сложным, длительным послевкусием.
Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, белым мясом в сливочном соусе, восточными пряностями и сырами с плесенью.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Площадь виноградника - 31 га. Почвы глинисто-кремниевые, известняковые. Возраст лоз 28 лет. Экспозиция юго-западная с видом на Луару.
Способ производства: Виноград тщательно отбирают, измельчают. Длительная, медленная ферментация проходила при низких температурах в чанах из нержавеющей стали, чтоб сохранить чистоту фруктового аромата.
Способ выдержки: Выдержка на тонком осадке до весны.
Интересные факты, история, заметки: Для вин Пуйи-Фюме характерен легкий запах дымка, который знатоки называют кремниевым, он обусловлен местными меловыми и кремниевыми почвами.
Артикул: 1212181
Стоимость: $$$
Поставщики: