
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2006
Аллегрини Амароне делла Вальполичелла Классико
Виноград: Корвина(75%), Рондинелла(20%), Озелета, Молинара
Описание, стилистика: Вино насыщенного рубинового цвета с выразительным, очень богатым ароматом темного шоколада, кофейных зерен, спелой вишни и черноплодной рябины отлично дополненным оттенками специй, сухофруктов и легкой ванильной ноткой. Комплексное, достаточно плотное с выраженными танинами, но в тоже время элегантное, бархатное, обладающее роскошным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с обильными мясными блюдами и блюдами из дичи, а также пикантными сырами вроде острой горгонзолы. Вино является прекрасным дополнением к экзотическим блюдам восточной и азиатской кухни.
Температура подачи, С: 18. Рекомендуется декантировать за час до употребления.
Виноградник: Почвы виноградников - разнообразные, в основном известняковые и каменистые.
Способ производства: Технология изготовления Амароне необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (изюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет 42% своего веса.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и 14 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Стиль Амароне существовал в регионе на протяжении веков, но специально такие вина делали редко. В основном они получались в особенно тёплые годы, когда партии вин, предназначенных для сладкого Речото, были непреднамеренно сброжены насухо.
Артикул: 1211060
Оценка: WS-90, RP-88, GR-2
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел