Аллегрини Амароне делла Вальполичелла Классико

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Allegrini

Виноград: Корвина(75%), Рондинелла(20%), Озелета, Молинара

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 15,5 

Описание, стилистика: Вино насыщенного рубинового цвета с выразительным, очень богатым ароматом темного шоколада, кофейных зерен, спелой вишни и черноплодной рябины отлично дополненным оттенками специй, сухофруктов и легкой ванильной ноткой. Комплексное, достаточно плотное с выраженными танинами, но в тоже время элегантное, бархатное, обладающее роскошным послевкусием.

Гастрономия: Вино отлично сочетается с обильными мясными блюдами и блюдами из дичи, а также пикантными сырами вроде острой горгонзолы. Вино является прекрасным дополнением к экзотическим блюдам восточной и азиатской кухни.

Температура подачи, С: 18. Рекомендуется декантировать за час до употребления.

Виноградник: Почвы виноградников - разнообразные, в основном известняковые и каменистые.

Способ производства: Технология изготовления Амароне необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (изюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет 42% своего веса.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и 14 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Стиль Амароне существовал в регионе на протяжении веков, но специально такие вина делали редко. В основном они получались в особенно тёплые годы, когда партии вин, предназначенных для сладкого Речото, были непреднамеренно сброжены насухо.

Артикул: 1211060

Объем бутылки: 3

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-90, RP-88, GR-2

Сайт производителя: www.allegrini.it

Стоимость: $$$$$