Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Clarendon Hills Brookman Cabernet Sauvignon

QR-код:

Clarendon Hills Brookman Cabernet Sauvignon 2004

Кларендон Хиллс Брукман Каберне Совиньон
ПроизводительClarendon Hills
Виноград: Каберне Совиньон(100%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 1,3  Алкоголь, %: 14,5 
Описание, стилистика: Вино глубоко-красного цвета, с ароматом табака , кофе эспрессо и даже мокрого асфальта. Необычайно нежный, слоистый вкус темных фруктов приправленных корицей, черным кардамоном и лакрицей. Вкус очень свежий. Величественная глубина и сбалансированная пикантная сложность является классическим признаком старинного стиля Каберне Совиньон. 
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами и дичью.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Находится в 25 милях южнее города Аделаида в отличном микроклимате. Плотность посадки 0,91 м х 1,83 м. Возраст лозы: 49 лет. Виноградник расположен на 310 м над уровнем моря. Почва виноградника - тяжелая шоколадно-бурая глина. Океан расположен в 15-ти км от виноградника и обеспечивает виноградной лозе охлаждающий морской бриз, а крутой подъем позволяет воздуху скользить вверх-вниз.
Способ производства: Виноград собирается вручную на 2-3 недели позже чем в остальной части долины Макларен. Винодел очень внимательно следит за тем, чтобы ягоды максимально вызрели. В чаны для брожения помещаются целые ягоды, что позволяет сохранить в винограде сортовую сущность и минимализировать потерю танинов. После легкого отжима вино помещается опять в баррели. Не фильтруется.  Далее вино смешивается командой виноделов. Фильтрация и оклейка не применяется.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба (75% из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Вина Clarendon Hills - визитная карточка Австралии, они обладают редкой концентрацией и чистотой. Хозяином и виноделом Clarendon Hills является Роман Братасюк. Он сын украинских эмигрантов, приехавших в Австралию из Франции после Второй мировой войны. .
Артикул: 12092742
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Оценка: WS-90
Сайт производителяhttp://www.clarendonhills.com.au/
Стоимость: $$$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения