QR-код:
Passopisciaro Contrada Sciaranuova 2009
Пассопишаро Контрада Шарануова
Виноград: Нерелло Маскалезе(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет яркий красный цвет. В аромате преобладают нотки красных ягод, цветов и минералов. Вкус структурированный, энергичный, богатый.
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом, ризотто, овощными пирогами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноград собирается с виноградника Contrada Sciaranuova, который находится на вулкане Этна. Почвы состоят из лавы, превратившейся в гравий. Высота виноградника составляет 850 метров над уровнем моря; возраст: 80 лет. Плотность посадки: 8000 лоз/га. Урожайность: 25 гл/га. Площадь виноградника: 1 га.
Способ производства: Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 15 дней. Проводится малолактическая ферментация.
Способ выдержки: 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: Виноградарство на вулкане Этна имеет чрезвычайно древние корни. Виноделие в регионе сейчас переживает фазу возрождения. Сорт Нерелло Маскалезе возделывается только на склонах вулкана Этна.
Артикул: 12092322
Стоимость: $$$$
Назад в раздел