Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella

QR-код:

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella  2009

Сесилия Беретта Амароне делла Вальполичелла
Каталог / Италия / Венето / Амароне делла Вальполичелла
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительCecilia Beretta
Виноград: Корвина(65%), Рондинелла(20%), Корвиноне(10%), Кроатина(5%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 15 
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный гранатово-красный цвет. В изысканном аромате гармонично переплетаются нотки смородины, ежевики, сладкого миндаля и ванили. Вкус богатый, теплый, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, ризотто. Подойдет к шоколадным десертам.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Преобладают известняковые и галечные почвы. 
Способ производства: Виноград собирается вручную и подсушивается в течение 4-5 месяцев. В конце февраля ягоды прессуются. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней. После этого мезгу отпрессовывают и отделяют от сусла. Снятие с осадка и малолактическая ферментация проходят в стальных чанах.
Способ выдержки: 18 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Хозяйство принадлежит семье Pasqua, которая приобрела виноградники примерно в конце 1940-х годов. Хозяйство Cecilia Beretta появилась в начале 1980-х в качестве сельскохозяйственной компании, посвященной исследованиям и новейшим технологиям.
Артикул: 12091208
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяhttp://www.ceciliaberetta.it/
Стоимость: $$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения