Olivier Leflaive Bourgogne Pinot Noir 2010
Оливье Лефлев Бургонь Пино Нуар
Виноград: Пино Нуар(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. Аромат раскрывается ягодными оттенками. Вкус сочный, освежающей, бархатистый, с нюансами красной смородины и хорошей кислотностью.
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом, козьими сырами, жареным лососем.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Вино производится из смеси винограда Пино Нуар с различных участков апелласьона Burgundy в Cote d’Or. Средний возраст лоз: 20 лет. Виноградники находится на высоте 230-250 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 61 гл/га. Почвы: глина, известняк, суглинок.
Способ производства: Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Используется пневматический пресс. Виноград, собранный с одного виноградника, подвергается винификации отдельно от ягод, собранных с другого виноградника. Мацерация на кожице длится 15 дней.
Способ выдержки: 30% вина выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках (10% из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.
Артикул: 12090645
Стоимость: $$$
Назад в раздел