Домен Кристиан Моро Шабли

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Christian Moreau

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино ярко выраженного золотистого цвета. В аромате преобладают нотки зеленого яблока, белого персика, йода и минералов. Вкус свежий, сочный, с хорошей кислотностью и нюансами минералов. Длительное освежающее послевкусие.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой-гриль, а также устрицами.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Виноградник находится в районе городка Шабли, в самом сердце одноименного региона, на левом берегу реки Серен. Экспозиция: юг и юго-восток. Плотность посадки: 6500 лоз/га. Средний возраст лоз: 47 лет. 

Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Для доставки ягод на винодельню используются небольшие прицепы, которые позволяют избежать преждевременного повреждения винограда. На винодельне ягоды тщательно сортируются. Используется пневматический пресс. Снятие с осадка проходит при пониженной температуре. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах.

Способ выдержки: 10 месяцев на осадке в стальных чанах.

Интересные факты, история, заметки: Своей главной философией семья Моро считает продолжение винодельческих традиций шести поколений. Это означает уважение уникальных терруаров Шабли, рациональный подход к винорадарству и виноделию, а также эффективное управление урожайностью, что позволяет отразить истинный характер виноградников.

Артикул: 12090541

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить

Оценка: WA-90

Сайт производителя: http://www.domainechristianmoreau.com/

Стоимость: $$