Анри Буржуа Сансер Д'Антан

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Henri Bourgeois

Виноград: (100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино светлого зеленовато-желтого цвета. Вино обладает ясным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки цветов жимолости, лимонной цедры, зеленой груши, скошенной травы и мокрого камня. Насыщенный, стройный и комплексный вкус вина отличается сливочной текстурой и живой, вибрирующей кислинкой. В длительном послевкусии чувствуются минеральные нотки.

Гастрономия: Это вино отлично сочетается с белым мясом, сырами, креветками, омаром на гриле и рыбой тюрбо. 

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Общая площадь виноградников составляет 72 га, которые поделены на 120 участков. Каждый участок обладает неповторимыми характеристиками и потенциалом. Виноград выращен на уникальных лозах, высаженных в 1936 году на склонах, богатых кремниевыми породами. Урожайность этих лоз очень ограничена (35 гл/га) и отличается высочайшим качеством. 

Способ производства: Виноград собирается только вручную, ферментация при строго контролируемой температуре проходит в дубовых бочках, возраст которых 4-6 лет. Перед бутилированием вино лишь дважды снимается с осадка (в соответствии с лунным календарем).

Способ выдержки: 7-9 месяцев на тонком осадке в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Название Сансер "Д'Антан в переводе означает Сансер "былых времен" и указывает на то, что семья Буржуа старается придерживаться старинных методов при производстве этого вина.

Артикул: 12090407

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-90

Сайт производителя: http://www.henribourgeois.com/

Стоимость: $$$