Павийон Руж дю Шато Марго

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Margaux

Виноград: Пти Вердо, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета с оттенками охры по краю. Превосходный аромат наполнен тонами свежесобранной малины с нюансами сливочного крема и минералов. Вино обладает мясистым вкусом с гибкими танинами, пониженной кислотностью, сладкими и сочными нотами черной смородины, которые смешиваются с оттенками кедра, специй и ванили, долгим послевкусием с ягодными нюансами.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к изысканным мясным блюдам и легким закускам, дичи, нежной телятине, ягненку и сырному ассорти.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Площадь виноградника: 78 га. Виноград, собираемый с лоз средним возрастом около 10 лет (в некоторых случаях 15 лет и немного больше), получает свой характер от особого строения почв. Почвы каменистые, глина вперемешку с известняком, кремнеземом и гравием.

Способ производства: Урожай собирается вручную. Винификация от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Проводится малолактическая ферментация. Во время выдержки проводится доливка, снятие с осадка и осветление.

Способ выдержки: 18-20 месяцев в новых дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Pavillon Rouge Du Chateau Margaux - второе красное вино хозяйства, которое было возрождено под руководством энолога Эмиля Пейно.

Артикул: 12020028

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: ST-92, RP-89, WS-94, JR-17

Сайт производителя: www.chateau-margaux.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: