Chateau Lafite Rothschild 1-er GCC 1995
Шато Лафит Ротшильд Премьер Гран Крю Классе
Виноград: Каберне Совиньон(75%), Мерло(17%), Каберне Фран(8%)
Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Обладает выразительным ароматом сочной вишни с нотками слив, минералов, закоптившейся древесной коры, дичи, а также примечаниями дуба и печеных яблок. Вино имеет чистый, сбалансированный, глубокий и изящный вкус со сладковатыми тонами фруктов.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, птицы, а также паштетами, сырами и трюфелями. Идеально для традиционных блюд французской кухни.
Температура подачи, С: 16-18. Рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи.
Виноградник: Общая площадь виноградника составляет 112 га; почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком; все это лежит на фундаменте из известняка; средний возраст лозы – 38 лет.
Способ производства: Виноград с каждого отдельного участка подвергается ферментации в стальных и деревянных чанах. Мацерация длится 18-25 дней; сок-самотек и жмых разделяются, и жмых выжимается отдельно с тем, чтобы извлечь "винный пресс"; второй этап брожения, называется малолактической ферментацией и проходит в чанах, откуда вино порциями переливают в бочки.
Способ выдержки: 18-20 месяцев в новых дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: Виноградники расположены очень удачно по отношению к солнцу – само слово "лафит" означает "склон холма".
Артикул: 12020023
Оценка: RP-95, ST-93, WS-96
Стоимость: $$$$$
Поставщики:
Назад в раздел