Лоренц Креман д'Альзас Брют

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Gustave Lorentz

Виноград: Шардоне(34%), Пино Нуар(33%), Пино Блан(33%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый. Аромат элегантный, тонкий с тонами булочки, масла, груш и яблок. Вкус свежий, минеральный с мелкими стойкими пузырьками.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с морепродуктами, птицей, рыбой, мягкими сырами и в чистом виде в качестве аперитива.

Температура подачи, С: 5-7

Способ производства: Креман - французские игристые вина, к производству которых предъявляются строгие требования. Виноград тщательно собирают, делают из него тихое вино, ферментируя его в чанах из нержавеющей стали, затем вино отправляют на вторичную ферментацию “prise de mousse”, которая происходит в прохладных подвалах. Выдержка проводится на осадке с ежедневным вращением бутылки. Во время дегоржажа горлышко замораживают и осадок в виде льда извлекают под собственным давлением вина из бутылки. Вконце игристое вино закупоривают.

Способ выдержки: Вино выдерживается на осадке 12 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Баланс и свежесть гарантируется тонким сочетанием трех сортов винограда: Шардоне придает вину фруктовость, Пино Блан - элегантность, Пино Нуар – стойкость вкусу.

Артикул: 1123410

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-85, WE-89

Сайт производителя: www.gustavelorentz.com

Стоимость: $$

Поставщики: