Лоренц Вайн Нот?

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Gustave Lorentz

Виноград: Гевюрцтраминер(64%), Пино Гри(36%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,13 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый. Аромат фруктовый с нотками лимона, грейпфрута, цветов пионов, пряностей. Вкус мощный, округлый со спелой кислотностью, приятной солоноватостью и длительным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо как аперитив, подойдет к суши, филе копченой форели и мяса птице со сливками, выдержанным сырам, типа пармезан.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноград собирают с виноградника уровня Гран Крю Альтенберг-де-Бергхайм. Почвы глинистые, известняковые.

Способ производства: Спелый виноград собирают и помещают под пресс (сначала Гевюрцтраминер, затем Пино Гри). Благодаря использованию углекислого газа получилось избежать окислению винограда, сохранить ароматику, сохраняя приятную свежесть вин. После 3-х дневной мацерации виноград медленно пресуют челую ночь, затем сок должен отстояться на протяжении следующего дня. После окончания алкогольной ферментации при участии природных дрожжей в столетних деревяных бочках, осадок регулярно перемешивают, чтоб поспособствовать малолактической ферментации. Вино не фильтруют.

Интересные факты, история, заметки: В 2021 году было выпущено 5200 бутылок вина.

Артикул: 1123380

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.gustavelorentz.com

Поставщики: