Лоренц Пино Нуар Био Эвиденс 2018

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Gustave Lorentz

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 0,05  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет насыщенно-рубиновый с гранатовым отблеском. Аромат тонкий с тонами ванили, пряностей, поджаренных кофейных зерен, спелой черешни, лаврового листья. Вкус отлично сбалансированный, нежный с бархатистыми танинами, длительным послевкусием и легким дымным оттенком.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с легкими горячими закусками, блюдами, приготовленными на барбекю, красным мясом, дичью (уткой, олениной, перепелами, кроликом), тушеным мясом, сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собирается со склонов Bergheim, ориентированных на юг и юго-восток. Это позволяет получить максимальное количество солнечных лучей. Преобладают глинистые и известняковые почвы.

Способ производства: Виноград собирают вручную, затем после гребнеотделения его отправляют на 18 месяцев в терморегулируемые емкости для мацерации. После отжима сок созревает в бочках (1/3 новые, 1/3 однолетние бочки, 1/3 двухгодичные бочки). Малолактическое брожение также проводилось.

Способ выдержки: Вино выдерживалось 12 месяцев, затем его отфильтровали и разлили по бутылках.

Артикул: 1123350

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.gustavelorentz.com

Поставщики: