Schlumberger Riesling GrCru Kitterle Le Brise-Mollets 2008
Шлюмберже Рислинг Гран Крю Киттерле Ле Бриз-Моллетс
Виноград: Рислинг(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет золотисто-желтый цвет с зелеными оттенками. Насыщенный аромат с фруктовыми тонами, цитрусовыми, засахаренным лимоном, апельсином. При аэрации появляются минеральные тона и усиливаются фруктовые ароматы. Во вкусе ощущаются цитрусовые фрукты, цукаты, апельсины. Длительное послевкусие.
Гастрономия: Хорошо сочетается с птицей, сырами, салатами, пирогами, рыбой и различными морепродуктами (моллюсками, омарами).
Температура подачи, С: 12
Виноградник: Виноградник Kitterle занимает 26 га, 20 из которых принадлежит Domaine Schlumberger; находится на высоте 270-360 метров; урожайность - 25-35 гл/га. Некоторые склоны имеют угол наклона до 50 градусов; почвы - вулканический песчаник; три экспозиции - юг, юго-восток и юго-запад.
Способ производства: Используется ручной сбор урожая. Целые грозди винограда прессуются, полученное сусло снимают с осадка, избавляясь от взвешенных частиц статическим методом. Ферментация проводится при контролируемой температуре в бочках, которым более 100 лет; выдержка на осадке
Способ выдержки: 8 месяцев на осадке, после этого еще 12-18 месяцев вино проводит в чанах из нержавеющей стали.
Интересные факты, история, заметки: Domaine Schlumberger - крупнейший владелец виноградников в Эльзасе (140 га), в том числе уровня Grand Cru, что составляет около 50% от его общих площадей. Для своего вина он использует только собственный урожай и у других производителей не покупает ни виноград, ни вино.
Артикул: 1102083
Оценка: WS-90
Стоимость: $$$