Шлюмберже Гевюрцтраминер Кюве Кристин Вандаж Тардив

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Schlumberger

Виноград: Гевюрцтраминер(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Содержание сахара, г/л: 91,2  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий и насыщенный золотисто-желтый цвет с зелеными оттенками. Приятный букет открывается насыщенными ароматами цукатов, цветов, розы, экзотических фруктов, личи, цитрусовых, цедры апельсина, грейпфрута и изящных специй; при аэрации ароматы усложняются; вкус освежающий, с нюансами цветов, фруктов и легкой горчинкой; длительное (8 Caudalies) и сочное послевкусие.

Гастрономия: Хорошо сочетается с фуа-гра, сырами, кондитерскими изделиями, тортами, десертами, киви, экзотическими фруктами. Можно употреблять в конце еды или как аперитив, а также в любое время без гастрономического сопровождения.

Температура подачи, С: 12

Виноградник: Виноград собирается исключительно с виноградника Kessler; площадь виноградника - 29 га (22 га принадлежит Шлюмберже); виноградник простирается вдоль довольно крутого (300-390 метров над уровнем моря) восточного склона; почва кремнистая, песчано-глинистая; урожайность составляет 35 гл/га.

Способ производства: Урожай собирается вручную. После доставки на винодельню виноград мягко прессуется с помощью пневматического пресса; полученное сусло снимают с осадка, избавляясь от взвешенных частиц статическим методом; ферментация при контролируемой температуре в дубовых емкостях (возраст которых более 100 лет); далее вино стабилизируется, фильтруется, бутилируется и помещается на несколько лет в подвалы, а уж затем реализуется.

Способ выдержки: 8-9 месяцев на осадке.

Интересные факты, история, заметки: Кюве Кристин названо в честь жены Эрнеста Шлюмберже, которая после его смерти управляла хозяйством на протяжении 20 лет; она являлась бабушкой нынешнего владельца винодельни.

Артикул: 1102057

Объем бутылки: 0,375

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-90

Сайт производителя: www.domaines-schlumberger.com

Стоимость: $$$