QR-код:
Schlumberger Pinot Gris Vendange Tardive 2005
Шлюмберже Пино Гри Вандаж Тардив
Виноград: Пино Гри(100%)
Описание, стилистика: В аромате ощущаются нотки персика, меда и грейпфрута. Вкус шелковистый, умеренно сладкий, сбалансированный яркой кислотностью; длительный, освежающий вкус; послевкусие с оттенками цедры грейпфрута. Вино с типичным для этого сорта ореховым характером.
Гастрономия: Хорошо сочетается с осенними фруктовыми салатами и мороженым.
Температура подачи, С: 12
Виноградник: Виноград для этого вина собирается с виноградника Kessler; почвы песчаные, экспозиция: юго-восток.
Способ производства: Производится из ягод позднего сбора (Vendange Tardive). Ручной сбор урожая; виноград прессуется с помощью пневматического пресса, полученное сусло снимают с осадка, избавляясь от взвешенных частиц (статическим методом); ферментация при контролируемой температуре в дубовых емкостях (возраст которых более 100 лет); далее вино стабилизируется, фильтруется, бутилируется и помещается на несколько лет в подвалы, а уж затем реализуется.
Способ выдержки: 8-9 месяцев на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Vendange tardive в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться; это позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат; впервые наименование Vendange tardive было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение.
Артикул: 1102055
Оценка: WS-93
Стоимость: $$$