Шлюмберже Пино Гри Гран Крю Шпигель Ле Мира

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Schlumberger

Виноград: Пино Гри(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 34,8  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленым оттенком. В интенсивном букете преобладают медовые ароматы мякоти белых фруктов, айвы, яблока и незначительные нюансы дыма; при аэрации усиливается фруктовый характер и ощущается сложная минеральная основа; вкус освежающий, с легкими игристыми нотками и оттенками белых фруктов, яблока, айвы, груши, осенних фруктов и легкого дымка; длительное  освежающее послевкусие.

Гастрономия: Хорошо сочетается с фуа-гра, жареной рыбой, пряными блюдами, дичью, уткой, сырами, десертами (кроме шоколада).

Температура подачи, С: 12

Виноградник: Терруар Шпигель (Spiegel) находится выше деревни Бергольц (Bergholtz) и занимает восточную сторону разлома крайнего предгорья Гебвиллера (Guebwiller); земли виноградника расположены посередине пологого склона на высоте 260-315 метров над уровнем моря; в этой местности под разрушенными породами Нижнего и Среднего триаса залегают граничные конгломераты Рейнской впадины - песчаная галька, чередующаяся с пластами глины и мергеля и смешанная с осыпью песчаника Вогезов; скудные известковые породы присутствуют только в глубинных слоях подпочвы; такая структура образует песчаные, глинистые, местами каменистые почвы с хорошей способностью сохранения влаги.

Способ производства: Ручной сбор урожая. Целые грозди винограда прессуются, полученное сусло снимают с осадка, избавляясь от взвешенных частиц (статическим методом); ферментация при контролируемой температуре в чанах.

Способ выдержки: 8 месяцев на осадке.

Интересные факты, история, заметки: Domaine Schlumberger - крупнейший владелец виноградников в Эльзасе (140 га), в том числе уровня Grand Cru, что составляет около 50% от его общих площадей. Для своего вина он использует только собственный урожай и у других производителей не покупает ни виноград, ни вино.

Артикул: 1102054

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-90, WE-88

Сайт производителя: www.domaines-schlumberger.com

Стоимость: $$$