Шлюмберже Пино Гри Вандаж Тардив

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Schlumberger

Виноград: Пино Гри(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Содержание сахара, г/л: 102,8  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий желтый цвет и концентрированные ароматы айвы, засахаренного яблока, крем-брюле, грибов и пышных специй. При аэрации появляются нотки вареной груши; устойчивая кислотность обеспечивает вину прекрасный баланс.

Гастрономия: Хорошо сочетается с фруктовыми салатами и мороженым.

Температура подачи, С: 12

Виноградник: Виноград для этого вина собирается с виноградника Grand Cru Kessler, который имеет восточную, юго-восточную экспозицию и песчаные почвы.

Способ производства: Вручную собранный урожай доставляется на винодельню и мягко прессуется с помощью пневматического пресса. После осветления статическим методом сусло проходит алкогольную ферментацию при контролируемой температуре на протяжении 1-3 месяцев; затем вино стабилизируется, фильтруется и бутилируется.

Способ выдержки: 8-9 месяцев на осадке.

Интересные факты, история, заметки: Vendange tardive в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться; это позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат; впервые наименование Vendange tardive было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение.

Артикул: 1102011

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-91

Сайт производителя: www.domaines-schlumberger.com

Стоимость: $$$