Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Schlumberger Pinot Gris Cuvee Clarisse Selection de Grains Nobles

QR-код:

Schlumberger Pinot Gris Cuvee Clarisse Selection de Grains Nobles  2000

Шлюмберже Пино Гри Кюве Кларисс Селексьон де Грэн Нобль
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительDomaine Schlumberger
Виноград: Пино Гри(100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСладкое  Содержание сахара, г/л: 154  Алкоголь, %: 14,26 
Описание, стилистика: Вино имеет глубокий золотисто-желтый цвет с коричневыми оттенками. Приятный букет открывается ароматами засахаренных фруктов, ботритиса, меда, тостов, абрикоса, печеных яблок и карамели; при аэрации ароматы усиливаются и появляются пряные нотки; вкус обильный и освежающий, с хорошо сбалансированной алкогольной составляющей и тонами карамели, тостов, засахаренных фруктов, абрикоса и меда; длительное свежее послевкусие.
Гастрономия: Хорошо сочетается с фуа гра, сырами, кондитерскими изделиями, тортами, десертами, киви, экзотическими фруктами и карпаччо с листьями мяты. Можно употреблять в конце еды или как аперитив, а также в любое время без гастрономического сопровождения.
Температура подачи, С: 12
Виноградник: Виноград для этого вина собирается с Grand Cru Spiegel; площадь этого участка – 18 га, из которых 5 га принадлежат Шлюмберже; земли виноградника расположены посередине пологого склона на высоте 260-315 метров над уровнем моря; в этой местности под разрушенными породами Нижнего и Среднего триаса залегают граничные конгломераты Рейнской впадины - песчаная галька, чередующаяся с пластами глины и мергеля и смешанная с осыпью песчаника Вогезов; скудные известковые породы присутствуют только в глубинных слоях подпочвы; такая структура образует песчаные, глинистые, местами каменистые почвы с хорошей способностью сохранения влаги; урожайность: 40 гл/га. Терруар Шпигель (Spiegel) находится выше деревни Бергольц (Bergholtz) и занимает восточную сторону разлома крайнего предгорья Гебвиллера (Guebwiller).
Способ производства: Вина Selection de Grains Nobles получают путем последовательного отбора ягод, пораженных благородной плесенью (botrytis cinerea); используется ручной сбор урожая; целые грозди винограда прессуются пневматическим прессом, полученное сусло снимают с осадка, избавляясь от взвешенных частиц статическим методом; ферментация длится от 1 до 3 месяцев при контролируемой температуре в дубовых емкостях (возраст которых более 100 лет); вино стабилизируется, фильтруется и бутилируется.
Способ выдержки: 8-9 месяцев на осадке и от 12 до 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали до бутилирования.
Интересные факты, история, заметки: Участок Spiegel (Шпигель – с немецкого "зеркало") получил название благодаря зеркальному отражению солнечных лучей на гроздьях винограда; виноградник, первые упоминания о котором датируются 15-м веком, расположен между Губвиллером и деревней Бергхольц.
Артикул: 1102001
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Оценка: WS-90
Сайт производителяwww.domaines-schlumberger.com
Стоимость: $$$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения