Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Cattier Brut 1er Cru

QR-код:

Cattier Brut 1er Cru 

Катье Брют Премьер Крю
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительCattier
Виноград: Пино Менье(40%), Пино Нуар(35%), Шардоне(25%)
ЦветБелое  ВидИгристое (метод шампануа)  ТипБрют  Содержание сахара, г/л: 10  Алкоголь, %: 12,5 
Описание, стилистика: Вино имеет янтарно-золотистый цвет, присутствуют цветочные ароматы с оттенками белых фруктов и легкими цитрусовыми нотками. Свежий винный вкус с ароматами сухофруктов и сдобы.
Гастрономия: Подается в качестве аперитива. Также может подаваться к блюдам из птицы.
Температура подачи, С: 6-8
Виноградник: Виноградники Cattier – это 30 гектаров лучших земель в районе Montagne de Reims, которые относятся, как правило, к категории Premier Cru; подпочва в этом регионе в основном состоит из меловых образований. 
Способ производства: Сбор урожая винограда длится около 2 недель и проходит, как правило, в конце сентября – начале октября; виноград собирают только вручную. Спиртовое брожение проходит в кубе; разлив в бутылки производится обычно весной, следующей за сбором урожая, в вино добавляются дрожжи и сахар, которые приводят к вторичному брожению, и вино становится шипучим; бутылки ежедневно переворачиваются, с тем, чтобы осадок, образовавшийся под воздействием дрожжей, регулярно опускался в горлышко бутылки, как только весь осадок будет собран, бутылка раскупоривается для удаления этого осадка, после этого в бутылку добавляется ликер на основе тростникового сахара.
Способ выдержки: Не менее 15 месяцев на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Винные погреба Cattier считаются одними из самых глубоких погребов Шампани (30 метров), и такие погреба обеспечивают вину идеальные условия для старения благодаря низкой температуре, которая остается неизменной в течение всего срока созревания вина. Эти погреба вырыты в 3 ярусах, каждый из которых представляет собой отдельный архитектурный стиль: Ренессанс, романский стиль и готический стиль.
Артикул: 1018210
Объем бутылки0,75
Зрелость винаПить
Оценка: WS-88, WE-87, RP-88
Сайт производителяwww.cattier.com
Стоимость: $$$
ПоставщикиВитис Групп


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения