Домейн Отт Шато Ромассан Бандоль Руж

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Ott

Виноград: Сира, Сенсо, Мурведр, Гренаш

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино имеет интенсивный фиолетовый цвет. В щедром букете улавливаются ароматы черной смородины и вишни морелло, которые дополняются пряными оттенками; это вино богато танином, теплое, и чрезвычайно уравновешенное.

Гастрономия: Хорошо сочетается с пряными блюдами, говяжьими ребрами и сырами.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Почвы довольно бедные и состоят преимущественно из известняка, песчаника и мергелей; низкая урожайность компенсируется изобилием каменистых фракций и щебня в почве; возраст лоз составляет не менее 15 лет; площадь виноградника составляет 60 га и 40 га арендуемых земель; между 1956 и 1986, виноградник реорганизовывался, чтобы улучшить возможности машинной уборки урожая.

Способ производства: Ручной сбор урожая и тщательная сортировка ягод. Полное удаление гребней и помещение в чаны для дальнейшей винификации и мацерации; алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах, а медленная малолактическая ферментация в дубовых бочках.

Способ выдержки: 18-20 месяцев в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: В 2004 году, спустя более 100 лет успешного опыта в виноделии, хозяйcтво Domaines Ott вошло в Louis Roederer Group.

Артикул: 1003310

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.domaines-ott.com

Стоимость: $$$