Луи Родерер Брют Розе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет: Розе  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Содержание сахара, г/л: 9  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Цвет светло-розовый с изящным отблеском. Аромат утонченный с тонами малины, какао и сухих цветов. Вкус насыщенный с нотками красных ягод, цветов и апельсина. Кислотность освежающая. Послевкусие пряное.

Гастрономия: Идеальный аперитив в молодом возрасте. Со временем вкус и аромат шампанского усложняется и оно становится более гастрономичным. Подойдет к омарам, кролику. Послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Для производства этого шампанского используется виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано.

Способ производства: Винификация проходит по традиционному методу. Используется метод saignee (использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения). Настаивание на виноградной кожуре при низкой температуре длилось 5-8 дней с последующим отделением сока. Малолактика не используется. 15% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: 4 года на осадке и еще 6 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Шампанское Брют Розе — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности.

Артикул: 1003117

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $$$$