Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose Coeur de Grain

QR-код:

Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose Coeur de Grain  2010

Домейн Отт Клоз Мирелли Кот де Прованс Розе Кер де Гран
Каталог / Франция / Прованс / Кот де Прованс
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительDomaine Ott
ЦветРозе  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Бленд из 3 сортов винограда Гренаш, Сенсо и Сира. Бледно-персиковый цвет с искрящимся золотистым оттенком. В элегантном букете раскрываются ароматы абрикоса и манго, изысканные цветочные и пряные нотки, легкие цитрусовые нюансы. Яркое, выразительное во вкусе вино с идеальным балансом кислотности, маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием с тонами специй и вишни.
Гастрономия: Прекрасное сопровождение к маринованному лососю, гребешкам сен-жак и легким весенним блюдам. Также употребляется как аперитив.
Температура подачи, С: 13-15
Виноградник: Виноград для этого вина выращен в древней местности, которая знаменита своими почвами смесью сланца и глина, а также отсутствием известняка. Виноградники занимают 47 га (из 170 га принадлежащих хозяйству). Метод формирования лоз – cordon de Royat или double cordon. Обработка почв производится механическим методом, в них вносятся только натуральные органические удобрения. При подрезке лоз удаляются лишние почки: благодаря этому сознательно снижается урожайность, и повышается качество будущего вина. Средний возрас лоз: 20 лет.
Способ производства: Урожай для вина Кло Мирей "Кёр де Грен" собирают вручную с 20-летних лоз рано утром при температуре не выше 15°C. Далее ягоды подвергаются двойному отбору и очень бережному прессованию  вертикальных прессах. Мацерация и ферментация проходят при контролируемых температурах. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках, вино разливают в бутылки и оставляют в погребах винодельни еще на 8-12 месяцев.
Способ выдержки: Непродолжительная выдержка в дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: В 1896 году инженер-агроном Марсель Отт переехал из Эльзаса в Прованс, влюбился в эту землю и попытался создать крупное винодельческое хозяйство. Однако по-настоящему семейное дело стало разворачиваться в 1912 году, когда он приобрел свой первый виноградник - Chateau de Selle. Позднее семейные владения пополнились еще двумя хозяйствами - Clos Mireille и Chateau Romassan. В настоящее время компании принадлежит более 155 га виноградников, где производится до 700 тысяч бутылок вина в год.
Дети, внуки, а теперь уже и правнуки Марселя Отта неукоснительно следуют двум принципам, которые завещал им основатель винодельческой династии - уважительно относятся к природе и производят только вина самого высокого качества. В течение почти столетней истории компании им удалось восстановить на землях Прованса благородные сорта винограда, уничтоженные ранее филлоксерой. Участки для виноградников были очищены лишь от самых крупных камней, природная гармония не была при этом нарушена.
Земля отблагодарила виноградарей за заботу, подарив им вина исключительного качества. В наши дни эти вина стали символом престижа и элегантности, их можно увидеть на столах в лучших домах и ресторанах едва ли не всех стран мира. Поражает тот факт, что компания производит и красные, и розовые, и белые вина.
Название вина Coeur de Grain можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве.
Дизайн бутылки был разработан ещё в 1930 году, с тех пор её изящная форма не менялась, напоминая о греческих корнях этой древней земли.
Артикул: 1003103
Объем бутылки1,5
Оценка: WS-90
Сайт производителяwww.domaines-ott.com
Стоимость: $$$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения