Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose Coeur de Grain

QR-код:

Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose Coeur de Grain  2010

Домейн Отт Клоз Мирелли Кот де Прованс Розе Кер де Гран
Каталог / Франция / Прованс / Кот де Прованс
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительDomaine Ott
Виноград: Сира, Сенсо, Гренаш
ЦветРозе  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Бледно-персиковый цвет с искрящимся золотистым оттенком. В элегантном букете раскрываются ароматы абрикоса и манго, изысканные цветочные и пряные нотки, легкие цитрусовые нюансы; яркое, выразительное во вкусе вино с идеальным балансом кислотности, маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием с тонами специй и вишни.
Гастрономия: Прекрасное сопровождение к маринованному лососю, гребешкам сен-жак и легким весенним блюдам. Также употребляется как аперитив.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноград для этого вина выращен в древней местности, которая знаменита своими почвами – смесью сланца и глина, а также отсутствием известняка; виноградники занимают 47 га (из 170 га принадлежащих хозяйству); метод формирования лоз – cordon de Royat или double cordon; обработка почв производится механическим методом, в них вносятся только натуральные органические удобрения; при подрезке лоз удаляются лишние почки: благодаря этому сознательно снижается урожайность, и повышается качество будущего вина; средний возрас лоз: 20 лет.
Способ производства: Урожай для вина Кло Мирей "Кёр де Грен" собирают вручную с 20-летних лоз рано утром при температуре не выше 15°C. Далее ягоды подвергаются двойному отбору и очень бережному прессованию вертикальных прессах; мацерация и ферментация проходят при контролируемых температурах; после непродолжительной выдержки в дубовых бочках, вино разливают в бутылки и оставляют в погребах винодельни еще на 8-12 месяцев.
Способ выдержки: Непродолжительная выдержка в дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: Название вина Coeur de Grain можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве; дизайн бутылки был разработан ещё в 1930 году, с тех пор её изящная форма не менялась, напоминая о греческих корнях этой древней земли; в настоящее время компании принадлежит более 155 га виноградников, где производится до 700 тысяч бутылок вина в год; эти вина стали символом престижа и элегантности, их можно увидеть на столах в лучших домах и ресторанах едва ли не всех стран мира.
Артикул: 1003101
Объем бутылки0,375
Оценка: WS-88
Сайт производителяwww.domaines-ott.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения